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2013年6月30日 (日)

シソ酒(2013630)

庭にシソの葉が一杯ある。結構摘んだようだが65G程。流水で綺麗に洗い、乾燥している間に、
1.タカラホワイトリカー35度
2.氷砂糖
3.レモン
4.ショウガ
5.漬け込み用の瓶を買いに、
ついでにFBの解説本を一冊。
まず、シソの葉を1枚ずつキッチンペーパーで水気をとる。
そして瓶に入れる。
ショウガ(50G)とレモン(3個)を良く洗い、
ショウガは皮の付いたまま、レモンは皮を剝いてスライスしてシソの上にのせる。氷砂糖(200G)、ホワイトリカー(1.6L)を注ぐ。
風邪、花粉症、コレステロールの減少に効能がある。
3ヶ月後が楽しみ。
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