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2012年5月 2日 (水)

氷見魚市場食堂 海宝(2012.5.1)

5時半の開店ということで、車を飛ばし6時前に店を訪ねる。ご主人によれば、開店時は市場の人向けのうどんやカレーで、魚はセリで落としたものを使うので7時過ぎになるという。セリを見学をして待つ。結局、「海鮮丼定食(1500円)」にありついたのは7時40分頃。当然取立ての魚で新鮮で旨い。新鮮と手を入れた仕事のどちらを良しとするか悩む。

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