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2011年3月30日 (水)

八丁味噌の郷

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岡崎名物「八丁味噌」を紹介する「八丁味噌の郷」へ。宮崎あおい主演のNHKドラマ「純情キラリ」のロケ地としても有名。ところで宮崎あおいの「あおい」は「葵の御紋」から?とふと思う。調べてみよう。

八丁とは岡崎城から八丁(約870m)の地で造られていたことに由来するらしい。八丁味噌を製造するのはここを運営する「カクキュー」と「まるや八丁みそ」の2社のみ。

10時半の見学に間にあったので約30分の見学会に参加。製造蔵などを見学。今でも直径約18センチの杉樽に2トンの石をのせ2年掛けて作っているとの事。見学の仕上げは八丁味噌と、赤だしの味比べとこんにゃくの田楽。アンケートに答えて赤だしのお土産。丁度11時開店の併設の食堂で味噌煮込みうどん(650円)で昼食。併設のショップで味噌煮込みラーメン、うどん、どて焼等を美女へお土産。(食品ばかりで生活感がある)どて焼はフランスパンとともにワインのお伴。

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